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(1)疏水基

表面活性剂的疏水基主要为烃基,来自油脂化学制品或石油化学制品,烃基 有饱和烃基和不饱和烃基,饱和烃基包括直链烷基、支链烷基和环烷基,其碳原 子数大都在8—20的范围内;不饱和烃基包括脂肪族和芳香族,双键和三键有弱 亲水的作用,有助于降低分子的结晶性。其他疏水基还有脂肪醇基、烷基酚基、 含氟或含硅以及其他元素的原子团、含萜类的松香化合物基团、高分子聚氧丙烯 基团等。

(2)亲水基

磺酸基 RS03-

硫酸酯基 ROS03-

羧酸基 RCOO -

磷酸酯基 ROP03-

胺离子基 R茗HyN (x=l~3,y=3—1)

季铵离子 R4N

甜菜碱 RN ( CH3) 2CH2COO -

磺基甜菜碱 RN (CH3) 2CH2CH2S03-

聚氧乙烯( POE) ROCH2CH2(OCH2CH2)rrOH

蔗糖 ROC6H70( OH) 3-O-C6H7(OH)4